DIEVOLE Rosato le Due Arbie IGT Toscana

DIEVOLE Rosato le Due Arbie IGT Toscana

Prezzo di listino €14.00
Prezzo unitario  per 
Imposte incluse.

Note di vinificazione e invecchiamento

Vinificazione in bianco con processo a freddo. Le uve sono sofficemente pigiadiraspate, immediatamente raffreddate a 5°C e successivamente pressate delicatamente. Il mosto nobile ricavato viene raffreddato a 5° C e lasciato decantare per 2 giorni. Al naturale innalzamento della temperatura (terzo/quarto giorno) il mosto viene inoculato con un pied de cuve indigeno. La  fermentazione lenta e costante durerà per circa 35 giorni ad una temperatura di 17-18°C.

Affinamento in acciaio per 3 mesi.

Note di Degustazione

Colore:
Colore rosa salmone intenso.
Olfatto:
Al naso si presenta molto fruttato, con note prevalentemente di pesca bianca e pompelmo.
Gusto:
In bocca è fresco e molto piacevole. L'acidità è ben.